La capacitación se desarrolló este miércoles 22 de abril, en el Día Mundial de la Tierra, a partir de las 14:30 horas, destinado gratuitamente a vecinos, docentes, productores de alimentos y huerteros y organizado por el municipio de Gálvez, estuvo a cargo de Fausto Botta, docente de la UNL, licenciado en biotecnología y del ingeniero Hugo Amherd de INTA Gálvez, con el acompañamiento del ingeniero Rubén Broda, de Medioambiente municipal.
Precisamente fue Broda quien comenzó explicando que «este 22 de abril, es el día mundial de la tierra y hemos querido realizar una actividad relacionada con el tema y para ello nos acompañaron dos personas muy destacadas, muy conocedoras de su especialidad; Fausto Botta, biólogo, especialista en biotecnología y en producción de bioinsumos, y alguien muy conocido para la comunidad de Gálvez, como es Hugo Amherd de Inta Gálvez, que nos está acompañando en el desarrollo de un modelo de huerta familiar, y posteriormente con una charla en el vivero municipal. Nos sentimos muy contentos de los pequeños avances que se van dando, que van consolidando este espacio.
Gladis, una de las asistentes a la capacitación expresó; «esto es bárbaro, fue bárbaro lo que mostró este chico (Fausto Botta) sobre el cultivo en los campos, me gustó mucho, muy bien explicado, y me gustaría que la gente tome conciencia de que realmente hay que volver atrás otra vez, sin tantos venenos como está pasando ahora, a lo natural.
Botta indicó que en la charla de hoy lo que vimos es que para cultivar la tierra y mantener un suelo rico, fértil y que nos den plantas saludables y productivas, no hace falta comprar ningún tipo de fertilizantes ni herbicidas ni tratar el suelo como una fábrica, sino que inspirándonos en cómo el ecosistema se regenera, por ejemplo… si nosotros vemos el monte, los ecosistemas naturales, nadie los riega, nadie los labra, nadie los fertiliza, y, sin embargo, crecen y se reproducen con mucha fuerza. Entonces, con un poco de inspiración en eso, podemos hacer unos preparados superbaratos, prácticamente de costo cero, que puede hacer cualquier en su casa o en la quinta, con los materiales de la huerta, que lo podemos conseguir en cualquier lado, y con eso mantener un suelo vivo y muy rico. Así que me parece que para hacer una transición hoy, que es tan necesaria, no solo por las urgencias ambientales, sino también por la crisis, por ejemplo, del petróleo, que nos están mandando los precios de la úrea por las nubes, es clave empezar con la transición y que la pueda hacer cualquiera, porque tampoco es cuestión de que la transición agroecológica solo la haga la industria, sino que también tenemos una población campesina que queremos promover y hortícola que queremos promover, y que se pueda hacer también con muy pocos recursos».
«Hoy hicimos un preparado muy simple, con agua, sin cloro, papa y mantillo del suelo, o sea, un puñado de tierra o de compost. Eso, mezclado, ya nos permite tener muchos microorganismos para regar el suelo, que son los que transforman los minerales y la materia orgánica en los nutrientes que puede absorber la planta. Así que estuvimos viendo su preparado, también uno para proteger la planta de hongos, por ejemplo, en base a leche, que se hace muy fácil y lo puede hacer cualquiera, si se ponen en contacto con Rubén Bronda en el municipio, seguro que les pueden pasar esas recetas, pero son muy disponibles, más que nada, lo que estamos viendo son los principios biológicos por los cuales eso funciona», explicó.
«Volver a lo natural es clave, porque somos parte de los ecosistemas, somos parte de la naturaleza y nuestros consumos, nuestra producción, mientras más se desacople de esos circuitos regenerativos, más daño y más inequilibrio vamos a generar».
Amherd manifestó que «aprovechando la oportunidad de gente que nos viene a instruir y a revalorizar toda esta parte que hace a la producción local de alimentos. No nos olvidemos que desde la semilla que nos atraviesa a todos, hasta este hermoso parque (vivero municipal) que hoy se puede revalorizar a través de la municipalidad, lleva a que todos los galvenses y gente de la zona pueda producir su alimento a través de una pequeña huerta o una pequeña chacra. La idea hoy es dar un empuje con los biopreparados y también todo lo que es el reciclado de la materia orgánica. Entonces, un poco la idea es que la gente se vaya nutriendo, no solamente las plantas, sino los lectores».
«Quiero destacar la importancia que hace a este predio, que hace a la parte demostrativa, ya que una cosa es hacer una videollamada por internet, y otra es verlo en forma práctica, como lo estamos viendo hoy, que es muy importante», acotó.
Consultado Broda sobre si estas actividades se repetirán, indicó que «continuamente, a lo largo del año, en las vecinales, en las instituciones educativas, en capacitaciones para docentes, y lo que estamos también muy contentos de mostrar acá es cómo la gente que participó de la primera charla y le hablamos de un método de producción hortícola,y pudo ver el resultado de ese tipo de producción. Así que van siguiendo la práctica que vamos llevando adelante y lo podemos ir incorporando en cada una de las huertas familiares. Además acá se monta un modelo demostrativo de huerta familiar que va a estar disponible como «aula verde». La gente puede venir, consultarnos, estamos todos los días, siempre estamos trabajando aquí, así que, de alguna manera, creo que lo más relevante de la participación de Fausto, de la compañía del Inta, es poder decir que en conjunto, tenemos ya un aula verde funcionando y que va a estar permanentemente a disposición».
Charla sobre arbolado
«La semana próxima vamos a pasar a un capítulo distinto, más para ingenieros agrónomos, quizás para especialistas en el tema de agricultura, para podadores habilitados. Va a venir Ángela Villa de Moro, que es una ingeniera con muchísimos años de experiencia, arbolista certificada, con conocimientos muy profundos acerca del manejo del arbolado, con vinculación con organizaciones de entrenamiento de personas que realizan tareas en altura con trepa. Así que nos va a servir como un puntapié inicial para el perfeccionamiento de nuestros poderes habilitados urbanos, del personal municipal, y, a la vez, como conexión con espacios donde el tema de la poda está organizado a primer internacional».
«Además Ángela viene con un tema que va a repetir luego en Montevideo (Uruguay), que es el tema de un insecto que está afectando a las palmeras, así que también vamos a hacer una especie de clínica de la situación de las palmeras en la ciudad con respecto a un insecto que se llama picudo rojo, que está diezmando poblaciones enteras de palmeras desde Europa hacia América, por lo que la vamos a aprovechar en su conjunto».
«Estuvimos enviando invitaciones y la han recibido con muy buena disposición, tanto el Ministerio de Ambiente de la provincia de Santa Fe como el Colegio de Ingenieros Agrónomos. Estamos en contacto con todos los grupos de agrónomos de la región, así que esperamos tener una jornada muy interesante y muy productiva, que se va a dividir en una actividad teórica durante la mañana en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, y luego una actividad práctica a partir de las 14 horas en la Plaza de las Madres, con el requisito de inscripción y de haber participado del espacio teórico para luego poder participar del espacio práctico».
